Hakkımızda

Hikayemiz

Çünkü Kahveyi Seviyoruz

Nitelikli kahveler ile doğal, katkısız ve organik lezzetleri bir arada sunan, yaratıcı tasarımı, gurme lezzetleri ve farklı felsefesi ile kendine özgü bir mekan olan Blum Coffee House, Akaretler, İstanbul’da 2016 yılı Aralık ayında açıldı.

Blum Coffee House, farklı ve sıradışı atmosferinde konforlu bir şekilde kahvenizi yudumlayacağınız, salıncaklı köşesinde çocukluğunuza döneceğiniz bir mekan. Misyonumuz, kahve severlerin bir araya gelerek nitelikli kahvenin tadını çıkardığı, kendileri evlerinde hissettiği sıcak ve huzurlu bir ortam yaratmak. Kahveye olan tutkumuz ve misafirlerimizin mutluluğu en büyük itici gücümüzdür.

‘Blum your day/ Gününüzü çiçeklendirin’ sloganımız ile, fair- trade ve nitelikli kahve çekirdeklerinden yaptığımız kahveyi en yüksek standartlarda üçüncü nesil yöntemlerle sunmaktayız. Espresso bazlı içeceklerden, yeni nesil demleme yöntemlerine ve Blum imzalı spesyallere kadar geniş bir kahve menüsünün yanı sıra nitelikli çaylar, smoothie/milkshake gibi ürünleri içeren bir içecek menümüz bulunmaktadır. Espresso bazlı içecekler için single origin kahve çekirdekleri kullanılırken, sütlü içecekler için Blum’a özel bir blend kullanmaktayız. Gerek demleme gerekse espresso içecekler için organik kahve çekirdekleri alternatifleri de mevcut.

Vizyon/Misyon/Değerlerimiz

İzlediğimiz Yol…

Yaratıcı, yenilikçi, sağlıklı yaşam odaklı, evrensel standartlardaki hizmet yaklaşımıyla üçüncü dalga kahve sektöründe organik, %100 doğal, taze ve lezzetli yiyecek ve içecekleri sunarak yeni bir trend yaratmak ve en iyi kalitedeki kahveleri en yeni ve lezzeti maksime edecek demleme yöntemleri ile müşterilerimize sunmak. Müşterilerimize beslenme açısından zengin gıdalar sunarak, hem fiziksel hem de zihinsel olarak daha sağlıklı bir toplumun yaratılmasına katkıda bulunmak.

Misyonumuz

-Tek bir yerin hasadı olan ya da özel harman kahve çekirdeklerini her fincan için taze çekerek, yenilikçi demleme methodları ile müşterilerimize sunmak,

– Naturel, taze, organik ve lezzetli, yiyecek ve içecekleri kullanarak müşterilere yüksek kalitede bir kahve servisi deneyimi yaşatmak,

– Müşterilerimizin fiziksel ve psikolojik olarak kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlayacak %100 doğal, lezzetli ve beslenme açısından zengin içecek ve yiyecekler sunmak,

– Ülkemizin rekabet gücüne ve dünya ekonomisine katkı sağlayacak ürünler sunarak topluma, sektöre, çevreye ve iş ortaklarımıza kattığımız değeri sürekli arttırmak,

– Sağduyulu bir yaklaşımla yeşil ve temiz bir çevrenin geleceğimiz olduğu bilinciyle hizmet sunmak,

– Kenetlenmiş ekip çalışması ve müşteri odaklı bir yaklaşımla her türlü yiyecek ve içecek ihtiyacına en uygun çözümü üretmek,

– Dizginlenemeyen merakımız, devamlı gelişim ve değişim ile kendimizi yenileyerek en son trend ürünler ile müşterilerimizin dünyadaki kahve tendlerinden haberdar olmalarını ve deneyimlemelerini sağlamak,

– Geri dönüşümlü kağıt, ambalaj ve ekipmanlar kullanarak, yeşil bir çevreye ve doğanın korunması gerektiğine dikkat çekmek,

-Aylık hasılatımızın bir bölümünü bağışlayarak sosyal sorumluluk bilincini arttırmak şirketimizin varoluş amaçlarındandır.